Simon ist Co-Founder von endlich. – einem Unternehmen das sich auf die Beratung und Bildung rund um das Thema Circular Economy an der Schnittstelle zu Strategie und Innovation fokussiert. Nach seinem Bachelorstudium in Design an der Freien Universität Bozen und dem Masterstudium in Innovation Management & Entrepreneurship an der University of Manchester – Manchester Business School sammelte er umfassende, branchenübergreifende Beratungserfahrung als Consultant und Project Manager bei der Innsbrucker Strategie- und Innovationsberatung Innovative Management Partner (IMP). Neben seiner beruflichen Tätigkeit ist er ehrenamtlich als Vorstandsmitglied des Gründer- und Innovationszentrums BASIS Vinschgau Venosta (Schlanders/Südtirol) sowie des Vereins SETup, dem Trägerverein des Impact Hubs Tirol, tätig.